【開花亭 sou-an・開花亭 kuri-ya を設計した隈研吾建築都市設計事務所が
 デザインした 豪華ボックス入り】

■匠味の生ふりかけ（蟹の淡雪×1、甘えびおぼろ×1、鯛こがね×1）

《ストーリー》
開花亭では、冬場の懐石料理の〆のお食事に、ご飯のお供として蟹の生ふりかけをご提供しておりました。
航空会社の機内食をプロデュースした際、この献立を提供したところ、乗客の皆さまから大変なご反響をいただき、「蟹の淡雪」と名付けて商品化する運びとなりました。

「蟹の淡雪」がテレビを始めとするメディアに取り上げていただき、全国的なヒット商品となる中で、福井の恵み活かした新しい商品のご期待が多く寄せられ、続いて「甘えびおぼろ」や「鯛こがね」が生まれました。

《商品特徴》
厳選された素材を丁寧に身ほぐしし、たっぷりの地酒でじっくり時間をかけ、料亭職人がつきっきりで煎り上げて仕上げるのが「匠味の生ふりかけ」です。
職人の手仕事のため、どうしても一度に調製できる量が限られております。
ご注文からご発送までしばしお時間をいただくことがございますので、あらかじめご了諾下さいますようお願い申し上げます。